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近年來開始喜愛吃金棗


喜愛吃它獨特的味道    苦中帶酸   酸中帶甜


發現友人自製麥芽金棗醬    心裡有股衝動    也想試試看


備妥材料   開始製作才發現並不難耶！


在這兒感謝  carol  的無私分享    還有 allen 的另一種作法 


因我也怕甜所以採用 allen 的作法   


但過程中我發現不能在金棗表面劃過深的刀


不然他會在熬煮的過程中開花    無法成顆粒狀


完成後


小女面露難色試了一顆     結果她說


明天幫我裝一些我要帶去學校吃


喔！YA！成功了



allen~麥芽金棗醬作法


http://tw.myblog.yahoo.com/liaoallen-88/article?mid=20489&prev=20503&next=20468


 


carol~麥芽金吉醬作法


http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=166453&page=1#167077<a%20href='http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=158494&prev=158666&next=158225&l=a&fid=31


 


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